Kees Steendijk, Kamperland

Spelt is echt een graansoort in opkomst, het is de oertarwe.


Boerderij de Korenschoof in Kamperland

Teelt: rode en gele uien,  aardappelen, spelt, witlofwortelen en zaden van bonen


Soms telen we hier ook speciale of bijna uitgestorven gewassen. Je moet dan denken aan sperziebonen zonder draad of erwten die geschikt zijn voor conserven, maar ook aan tuinbonen, babymais, spinazie, radijs en laatst nog kattengras.