Van Ruiten & Floresse, Marcel van Ruiten, Vlissingen

We leren steeds van elkaar


Van Ruiten & Floresse, Vlissingen

Groothandel in aardappelen, groenten en fruit


Ik verzorg voor Van Ruiten & Floresse uit Vlissingen de in- en verkoop van de groenten. Voor veel instellingen in Zeeland en in Brabant ben ik ‘de groenteman’. In het project ‘Korte Keten van Land naar Klant’, waar biologische producten uit de regio geleverd worden, zijn wij een belangrijke schakel.


Wij leveren met veel plezier een bijdrage aan een mooie maaltijd in de zorg. Er zijn korte lijntjes en de deelnemers werken veel samen. Die samenwerking gaat verder dan alleen maar het aanleveren van kant-en-klare groenten. We krijgen er ook wat voor terug. In de keuken van Werkt voor Ouderen worden de aardappelen gekookt die wij weer doorleveren aan andere instellingen. En natuurlijk leren we van elkaar. De boeren en tuinders geven hun beste producten. Wij brengen onze kennis en jarenlange ervaring in over het bewerken en bewaren van groenten. Het is aan de koks om er vervolgens mooie maaltijden van te koken. En dat alles resulteert in een mooie en lekkere maaltijd op het bord van de bewoners van de zorginstelling!