Aanleiding project

Inleiding
‘Korte keten van land naar klant’ is een uniek project in Nederland. Instellingskeukens in Zeeland kunnen zo direct betaalbare en smaakvolle groenten, aardappelen en fruit betrekken bij de biologische boer uit de streek. Door korte aanvoerlijnen, minder opslag en geen interventie van de tussenhandel, lukt het om betaalbare biologische producten te kunnen leveren. Producten die ook nog eens kakelvers, zeer smaakvol en gezond zijn.

Aanleiding
De wens om een korte keten voor biologische producten te creëren, komt voort uit een pilot uit 2007 waarbij in een aantal Zeeuwse zorginstellingen biologische warme maaltijden zijn geserveerd. Dit bleek zo’n succes dat het project ‘Korte keten van land naar klant’  is opgezet. Op 15 september 2009 vond de officiële start plaats van dit Zeeuwse initiatief.